Süßkartoffel-Curry

schmeckt lecker, obwohl ungewöhnlich, so ganz ohne Fleisch

2 Zwiebeln würfeln und anbraten

2 Möhren würfeln und dazu geben

2 Süsskartoffeln in Würfel dazu

Salz, Pfeffer aus der Mühle, Chiliflocken, Thaicurry

1 Zuccini in Würfel dazu

alles mit Wasser aufgiessen

2 Becher Maggi-Würzbullion „Asia“

alles langsam schmoren lassen

1/2 Dose Ananas-Stücke und etwas Saft

zum Schluss 1 Becher süße Sahne angießen

etwa 1 Stunde köcheln lassen

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